Premium Dry Aged
Der Geschmack Nordamerikas direkt aus dem Herzen Mitteleuropas für Gastronomie und Feinkosthandel.
Bison Fleisch
Tierwohl trifft auf Spitzenqualität
Unsere Bison-Erzeuger in Deutschland und Österreich stehen für Landwirtschaft aus Überzeugung – mit höchsten Standards bei Tierwohl, Qualität und Umweltverträglichkeit.
Gemeinsam setzen wir ein klares Zeichen gegen Massentierhaltung und für eine bessere Zukunft.
AFRINA steht für exklusiven Genuss – ohne schlechtes Gewissen!
Premium Cuts für jeden Anlass
Premium Cuts für jeden Anlass
Ribeye mit Knochen
Burger
Tomahawk
Brisket
Echte Werte. Echte Qualität.
Echte Werte. Echte Qualität.
Vielfältige
Weideflächen
Unsere Bisons grasen auf weitläufigem Grünland – von den norddeutschen Tiefebenen bis hin zum österreichischen Voralpenland. Dieses naturnahe Umfeld bietet die idealen Bedingungen für eine artgerechte Haltung.
Klimafreundliche Landwirtschaft
Unsere Bisons leben auf naturbelassenem Weideland – 100% Grass-Fed. Dank pestizidfreier Fütterung, kurzen Transportwegen und klimabewusster Bewirtschaftung bieten wir ein Produkt mit geringem CO₂-Fußabdruck.
Artengerechte
Aufzucht
Unsere Kälber wachsen in stabilen Herdenverbänden auf – ganz ohne Stress. Diese naturnahe Haltung entspricht dem natürlichen Sozialverhalten der Tiere und steht für echtes Tierwohl ab dem ersten Lebenstag.
Das macht unser Fleisch besonders
Kontrollierter Dry-Aging Vorgang
Unser hochqualitatives Bisonfleisch kommt ohne Umwege von der Weide direkt in die Reifekammer, wo es 21 Tage unter kontrollierten Bedingungen reift – für zarten Geschmack, beste Qualität und maximale Frische.
Einmaliger Geschmack
Unser aufwändiges Dry-Age-Verfahren intensiviert das fein-würzige Aroma des Bisonfleischs und sorgt für ein außergewöhnliches, komplexes Geschmackserlebnis – perfekt für die gehobene Küche und den Feinkosthandel.
Außergewöhnliche Zartheit
Dank der exakt auf die Cuts abgestimmten Reifezeit entwickelt unser dry-aged Bisonfleisch seine unvergleichlich zarte Textur und bleibt dabei besonders saftig – ein Qualitätsmerkmal, das man bei jedem Bissen schmeckt.
Höchste Qualitätsstandards
Unser Bisonfleisch wird ausschließlich in EU-zertifizierten Betrieben verarbeitet – für höchste Hygienestandards, lückenlose Rückverfolgbarkeit und zuverlässige Lebensmittelsicherheit.
Kontrolliertes Dry-Aging
Unser hochqualitatives Bisonfleisch kommt ohne Umwege von der Weide direkt in die Reifekammer, wo es 21 Tage unter kontrollierten Bedingungen reift – für zarten Geschmack, beste Qualität und maximale Frische.
Einmaliger Geschmack
Unser aufwändiges Dry-Age-Verfahren intensiviert das fein-würzige Aroma des Bisonfleischs und sorgt für ein außergewöhnliches, komplexes Geschmackserlebnis – perfekt für die gehobene Küche und den Feinkosthandel.
Außergewöhnliche Zartheit
Dank der exakt auf die Cuts abgestimmten Reifezeit entwickelt unser dry-aged Bisonfleisch seine unvergleichlich zarte Textur und bleibt dabei besonders saftig – ein Qualitätsmerkmal, das man bei jedem Bissen schmeckt.
Höchste Qualitätsstandards
Unser Bisonfleisch wird ausschließlich in EU-zertifizierten Betrieben verarbeitet – für höchste Hygienestandards, lückenlose Rückverfolgbarkeit und zuverlässige Lebensmittelsicherheit.
Jetzt auch für Privatkunden
Ab sofort können nicht nur Gastronomen und Unternehmen, sondern auch Privatkunden erstklassiges Bisonfleisch genießen!
Gemeinsam mit unserem Partner Kreutzers stellen wir eine Auswahl unserer besonders zarten, dry aged Bison Cuts für den Online-Verkauf zur Verfügung.
Das Fleisch stammt von regional gehaltenen Bisons und überzeugt durch außergewöhnlichen Geschmack, bemerkenswerte Zartheit und höchste Qualität.
Unkompliziert im Kreutzers-Onlineshop bestellen und direkt nach Hause liefern lassen.
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Häufig gestellte Fragen
Bisonfleisch unterscheidet sich deutlich von herkömmlichem Rindfleisch: Es ist magerer, nährstoffreicher und besonders zart im Biss. Mit seinem intensiven, leicht süßlichen Geschmack bietet es ein exklusives Aroma, das in der gehobenen Gastronomie geschätzt wird. Im Vergleich zu Rind enthält Bisonfleisch mehr Protein, weniger Fett und Cholesterin – ideal für bewusste Genießer.
Gerne stellen wir Ihnen auf Wunsch ein individuelles Testpaket mit ausgewählten Cuts zusammen, damit Sie sich persönlich von der Qualität unseres Premium Dry Aged Bisonfleischs überzeugen können. Kontaktieren Sie uns einfach – wir melden uns umgehend bei Ihnen.
Wir liefern unser Premium Dry Aged Bisonfleisch verkaufsfertig portioniert und verpackt, DAP (Delivered at Place) direkt in Ihr Lager – zuverlässig, temperaturgeführt und unkompliziert.
Ob Premium-Foodtruck, Fine-Dining-Restaurant oder Feinkosthandel – wir beliefern Partner jeder Größenordnung und gehen flexibel auf unterschiedliche Anforderungen ein. Mindestbestellmengen besprechen wir individuell, abgestimmt auf Ihren Bedarf und Ihre Situation. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf – wir finden gemeinsam eine passende Lösung.
Guter Geschmack beginnt mit der richtigen Entscheidung
Unverbindlich anfragen und beraten lassen.